Voir aussi l’article principal : phytothérapie

On compte environ 2 000 plantes utilisées en herboristerie. Jusqu’à l’avènement de la chimie moderne (extraction, synthétisation), les plantes ont été une des principales, sinon la principale, ressource de la pharmacopée utilisée par les différentes civilisations. Elles font historiquement partie de la médecine et restent des éléments de bases de la chimiothérapie moderne.

Dans son ensemble, une plante constitue un ensemble riche et complexe, composé de parties aériennes (feuille, fruit, fleur…) et de parties souterraines (racine, rhizome…). Elle peut avoir une ou plusieurs parties actives avec des indications potentiellement différentes, qui seront utilisées avec indications et des méthodes de préparation différentes.

La recherche en phytothérapie sélectionne les plantes les plus actives et les plus efficaces pour lutter contre les maladies. Limitation des effets indésirables, dositométrie des principes actifs stabilisés. Avec ces méthodes, la pharmacognosie ouvre la porte à de nouvelles utilisations venues de la faune végétale, comme par exemple dans la lutte contre les cancers.

Les techniques d’obtention des principes actifs

Traditionnellement, les plantes pour leur administration étaient préparées en infusion, décoction ou macération. Aujourd’hui, il existe de la poudre de plante totale cryobroyée, plus pratique et plus concentrée, et surtout dosée. La poudre de plante cryobroyée est obtenue par pulvérisation de la partie active de la plante sèche, par un broyage à froid sous azote liquide, elle est alors commercialisée en particulier sous forme de gélules.

La technique du cryobroyage permet de sauvegarder l’intégralité des constituants de la plante, alors que dans un broyage classique, les vitamines, les enzymes, les substances volatiles et de nombreux autres constituants sont en partie dégradés.

La technique des nébulisats permet seulement de récupérer les substances solubles dans le solvant utilisé pour fabriquer les extraits secs.

On obtient une huile essentielle par la technique de distillation à la vapeur d’eau. Les plantes telles la menthe, le romarin, le thym donnent des huiles essentielles de grande qualité. Thymus vulgaris et Rosmarinus officinalis donnent des huiles essentielles très diversifiées quant aux chémotypes, selon leurs habitats. Ces huiles esssentielles (issues de la même espèce botanique mais de lieux différents) sont très différentes les unes des autres.

Voir aussi

Plante médicinale

Plante officinale

Liste des plantes médicinales de France

Liste des plantes médicinales par indication thérapeutique

Voir aussi : Fleurs des Alpes | Familles de plantes à fleurs | Classement des cultures par groupes d’usage | Liste des plantes cultivées | Liste des principales mauvaises herbes

Liste des plantes utilisées

Nous mettons en garde le lecteur sur le contenu de cet article : les méthodes ou les produits proposés dans ce texte n’ont pas pour vocation de guérir des maladies. On peut les considérer comme des aides complémentaires aux traitements médicaux ou comme des apports supposés utiles pour leurs effets bénéfiques sur la santé.

A

Abricotier, Prunus armeniaca

Absinthe, Artemisia absinthium, les feuilles et sommités fleuries. Antiseptique

Acacia, Robinia pseudoacacia

Acacia glauque, Leucaena glauca

Acajou à pommes ou Anacardier, Anacardium occidentale

Acalyphe ou Ortie de l’Inde, Acalypha indica,

Acanthe molle, Acanthus mollis

Acérola, Malpighia punicifolia, le fruit

Ache de montagne, Levisticum officinale

Ache des marais, Apium graveolens, la plante entière

Achillée millefeuille, Achillea millefolium, la sommité fleurie

Achillée musquée, Achillea moschata

Achillée naine, Achillea nana

Achillée sternutatoire, Achillea ptarmica, le rhizome

Aconit féroce, Aconitum ferox

Aconit napel, Aconitum napellus

Aconit tue-loup, Aconitum lycoctonum

Acore vrai, Acorus calamus aromaticus, le rhizome

Actée à grappes, Actaea racemosa, Cimicifuga racemosa

Actinomyces blanc, Actinomyces albus

Actinomyces gris, Actinomyces griseus

Adonis printanier, Adonis vernalis

Agaric blanc, Agaricus laricis

Agaric champêtre, Agaricus campester

Agave rigide, Agave rigida

Agripaume cardiaque, Leonurus cardiaca, les feuilles et les fleurs

Agrostide blanche, Agrostis alba

Agrostis commun ou Agrostide vulgaire, Agrostis vulgaris

Aigremoine eupatoire, Agrimonia eupatoria. Astringent

Ail, Allium sativum, le bulbe. Antiseptique

Ail des ours, Allium ursinum, les bulbes et les parties aériennes

Ail douteux, Allium fallax

Ail de la Sainte-Victoire ou Ail victoriale, Allium victorialis

Ailante glanduleux, Ailanthus glandulosa

Airelle, myrtille commune (Vaccinium myrtillus. Antiseptique, astringent

Airelle rouge, Vaccinium vitis-idaea. Astringent

Alchémille des Alpes, Alchemilla alpina

Alchémille commune, Alchemilla vulgaris, la plante entière. Astringent

Aletris farineux, Aletris farinosa

Alfalfa, Medicago sativa, le suc des feuilles

Algues, le thalle

Alkékenge, Physalis alkekengi, les baies

Alliaire officinale ou Herbe à ail, Alliaria officinalis

Aloe vera

Aloès du Cap, Aloe ferox Miller

Amandier commun, Amygdalus communis, le bourgeon, l’écorce de racine

Amanite citrine, Amanita citrina

Amanite bulbeuse, Amanita bulbosa

Amanite phalloïde, Amanita phalloides

Amanite tue-mouches, Amanita muscaria

Amanite vineuse, Amanita rubescens

Amarante de la Jamaïque, Amaranthus spinosus

Amarylide, Amaryllis equestris

Ambrette, Hibiscus abelmoschus

Ambroisie à feuilles d’armoise ou Ambroisie élevée ou Grande herbe à poux, Ambrosia artemisiifolia

Ammi visnage ou Herbe-aux-cure-dents, Ammi visnaga

Anacarde orientale ou Fève de Malac, Semecarpus anacardium

Anacardier ou Acajou à pommes, Anacardium occidentale

Ananas, Ananassa comosus, la tige et le fruit

Ananas, Ananassa sativa

Ancolie commune, Aquilegia vulgaris

Andromède, Andromeda arborea

Anémone des montagnes, Pulsatilla montana

Anémone pulsatille, Pulsatilla vulgaris, le rhizome

Anémone sylvie, Anemone nemorosa

Anémone fausse renoncule, Anemone ranunculoides

Aneth odorant ou Fenouil bâtard, Anethum graveolens

Angélique officinale, Angelica archangelica, la racine

Angélique des Pyrénées, Angelica pyrenaea

Angélique sauvage, Angelica anomala, Angelica sinensis radix

Angélique des bois, Angelica sylvestris

Angusture vraie, Angustura vera, Cusparia febrifuga, Galipea cusparia, Galipea febrifuga, Galipea officinalis

Anis étoilé ou Badiane chinoise, Illicium anisatum, Illicium verum

Anis vert, Pimpinella anisum, les graines

Anthyllide vulnéraire, Anthyllis vulneraria

Arabette des Cévennes, Arabis cebennensis

Aralia à grappes, Aralia racemosa

Arbousier, Arbutus unedo, les feuilles l’écorce et les fruits

Arbousier d’Amérique, Symphoricarpus racemosus

Arbousier de Candie, Arbutus andrachne

Arbre à perruque, Rhus cotinus

Arbre à suif, Myrica cerifera

Arbre de Judée, Cercis siliquastrum

Arbre de neige, Chionanthus virginica

Argémone du Mexique, Argemone Mexicana

Argousier, Hippophae rhamnoides

Aristoloche clématite, Aristolochia clematitis, Aristolochia infesta, les feuilles et les souches

Aristoloche à feuilles rondes, Aristolochia rotunda

Armoise commune, Artemisia vulgaris, Artemisia selengensis, les feuilles les racines, les sommités fleuries.

Arnique ou Arnica, Arnica montana, les racines, les fleurs et les feuilles

Artichaut, Cynara scolymus, les feuilles et le fruit

Arum des Antilles, Arum seguinum, Caladium seguinum, Diefenbachia seguine

Arum tacheté, Arum maculatum, Arum vulgare

Asaret d’Europe, Asarum europaeum

Asaret commune, Asarum officinale

Asaret du Canada, Asarum canadense

Asclépiade tubéreuse, Asclepias tuberosa

Ase fétide, Ferula assa-foetida, Scorodosma foetidum

Asiminier trilobé, Asimina triloba, Anona triloba

Asoka, Jonesia asoca

Asperge, Asparagus officinalis

Aspérule odorante, Asperula odoranta, ou Gaillet odorant, Galium odoratum la plante entière

Aspérule à l’esquinancie, Asperula cynanchica

Asphodèle blanc, Asphodelus albus

Assacou, Hura crepitans, Hura brasiliensis, la semence desséchée

Aster âcre, Aster acris

Astragale à gomme adragante, Astragalus gummifer

Astragale sans tige, Astragalus exscapus

Athamante de Crète, Athamanta cretensis

Aubépine, Crataegus oxyacanta, les fleurs et les baies

Aubépine officinale, Crataegus laevigata, la sommité fleurie

Aubépine à un style, Crataegus monogyna

Aubergine, Solanum melongena

Aubier de tilleul, Alburnum tiliae

Aucuba, Aucuba japonica

Aulne blanc ou Aulne des montagnes, Alnus incana

Aulne glutineux, Alnus glutinosa

Aulne rouge, Alnus rubra

Grande aunée, Inula helenium

Aurône mâle, Artemisia abromatum

Avena sativa, la graine

Avocatier, Laurus persea, Persea americana, Persea gratissima

Avoine, Avena sativa, la graine

Avoine élevée ou Fromental, Avena elatior

B

Badiane chinoise ou Anis étoilé, Illicium anisatum, Illicium verum

Ballote, Ballota nigra, la sommité fleurie

Bambou, Bambousa arundinacea, l’exsudat de la tige

Bardane, Arctium lappa, les racines

Basalmier, Commiphora molmol, la résine

Basilic commun, Ocinum basilicum, la plante entière

Belladone, Atropa bella-donna

Benjoin du Siam ou du Laos, Styrax tonkinensis

Benoîte officinale, Geum urbanum. Astringent

Berberis

Berce, Heradeum spondylium, les racines les feuilles et les graines

Bétoine, Stachys officinalis, Stachys officinalis ou Betonica officinalis), les racines et feuilles.

Bette

Bigaradier, Citrus aurantium, la feuille

Bistorte ou Renouée bistorte, Polygonum bistorta, le rhizome

Blé, Triticum sativum, l’huile extraite du germe

Bleuet, Centaurea cyanus, la plante entière

Bois de Panama ou Quillaya

Boldo, Peumus Boldus, la feuille

Boucage

Petit boucage, Pimpinella saxifraga

Bouillon blanc, Verbascum thapsus, les fleurs et les feuilles

Bouleau, Betula pendula, les feuilles les bourgeons l’écorce la sève

Bourdaine, Frangula alnus ou Rhamnus frangula, l’écorce

Bourrache officinale, Borago officinalis, l’huile extraite de la graine par première pression à froid, les feuilles et les fleurs. Dermatologie

Bruyère, Erica Cinerea ou Calluna vulgaris, les sommités fleuries.

Bryone, Bryonia dioica

Buglosse, Anchusa officinalis, les feuilles, les fleurs

Bugrane épineuse, Ononis spinosa

Buis

Busserole (ou Raisin d’ours), Arctostaphylos uva-ursi, les feuilles et les baies. Astringent

C

Caféier, Coffea arabica, la graine de café vert

Camomille, la sommité fleurie

Grande camomille, Chamaemelum nobile

Petite camomille ou Matricaire, Matricaria recutita

Canelle, Cinnamomum verum

Capillaire, voies respiratoires,

Carotte, Daucus carota, la racine

Caroube, Ceratona siliqua, la gomme tirée de la graine

Carvi, Carum carvi

Cascara, Cascara sagrada, Rhammus purshianus

Cassis, Ribes nigrum, la feuille. Antiseptique, anti-inflammatoire en rhumatologie

Céleri sauvage

Centaurée

Petite centaurée, Centaurium erythraea

Cerfeuil

Cerisier, Prunus cerasus, le pédoncule du fruit (queue de cerise)

Charbon bénit, Cnicus benedictus

Chardon-Marie, Sylybum marianum, le fruit

Chardon-Robert

Chélidoine, Chelidonium majus, la feuille

Chêne rouvre, Quercus robur. Astringent

Chicorée, Cichorium intybus, les racines

Chiendent, Aropyrum repens, le rhizome

Chiendent officinal, Elytrigia repens

Chou

Chrysanthellum, Chrysanthellum americanum, la plante entière

Ciboulette

Citron, Citrus aurantium, l’écorce du fruit

Citronnelle

Colchique d’automne, Colchicum autumnale (extrait) Plante Toxique. Anti-inflammatoire en rhumatologie

Condurango, Marsdenia cundurango

Consoude

Grande consoude, Symphytum officinale

Coquelicot, Papaver rhoeas, le pétale

Coriandre

Courge, Curcubita pepo, l’huile du pépin (graine)

Cresson

Cumin

Curcuma, Curcuma longa, le rhizome

Cyprès, Cupressus sempervirens, la noix et le cône fructifère (mm chose ?)

D

Datura ou Stramoine, Datura stramonium

Digitale :

Digitale laineuse, Digitalis lanata

Digitale pourprée,Digitalis purpurea

E

Échinacée pourprée, Echinacea purpurea, la racine

Eglantier, Rosa canina

Éleuthérocoque, Eleutherococcus senticosus, la racine

Éphédra, Ephedra sinica, la tige

Epilobe à petites fleurs, Epilobium parviflorum

Eschscholtzia, Eschscholtzia californica, la partie aérienne fleurie

Estragon

Eucalyptus, Eucalyptus globulus, la feuille

Eupatoire, Eupatorium cannabinum, la plante entière

Euphraise

F

Fenouil bâtard ou Aneth odorant, Anethum graveolens

Fenouil commun, Foeniculum vulgare, le fruit

Fenugrec, Trigonella foenium-graecum, la graine

Fève de Malac ou Anacarde orientale, Semecarpus anacardium

Figue

Figuier, Ficus carica

Fougère mâle

Fougère royale

Fragon piquant ou Petit houx, Ruscus aculeatus, la souche radicante

Fraisier

fraisier des bois, Fragaria vesca. Astringent

Framboisier, Rubus Idaeus ou ronce du mont Ida. Astringent

Frêne, Fraxinus excelsior, la feuille. Anti-inflammatoire en rhumatologie

Fromental ou Avoine élevée, Avena elatior

Fucus, Fucus vesicolusus, le thalle

Fumeterre, Fumeria officinalis, la partie aérienne fleurie

G

Galanga, Alpinia officinarum Hance

Garcinia gummi-gutta, le péricarpe du fruit

Galéopside jaunâtre, Galeopsis segetum

Gattilier

Génépi

Genévrier, Juniperus communis. Antiseptique

Gentiane jaune, Gentiana lutea

Géranium Robert

Germandrée, la partie aérienne fleurie

Gesse à feuilles de lin,Lathyrus linifolius. Coupe-Faim

Gingembre ou Zingiber officinale, Zinziber officinalis, le rhizome

Ginkgo, Ginkgo biloba, la feuille

Ginseng, Panax ginseng, Panax quinquefolium, la racine

Giroflier, Syzygium aromaticum

Grande aunée, Inula helenium

Grande camomille, Chamaemelum nobile

Grande consoude, Symphytum officinale

Grande herbe à poux ou Ambroisie à feuilles d’armoise ou Ambroisie élevée ou Ambrosia artemisiifolia

Grande mauve ou Mauve sylvestre, Malva sylvestris

Guarana, Paullinia cupana, la graine

Gugul, Commiphora mukul, l’exsudat résineux

Gui, Viscum album, la feuille et la tigette

Guimauve, Althaea officinalis

H

Hamamélis de Virginie, Hamamelis virginiana, la feuille

Haricot commun, Phaesolus vulgaris, la cosse

Harpagophyton, Harpagophytum procumbens ou griffe du diable ou racine de Windhoek, la racine secondaire.

Herbe à ail ou Alliaire officinale, Alliaria officinalis

Herbe-aux-cure-dents ou Ammi visnage, Ammi visnaga

Herbe de la saint-Jean ou Millepertuis perforé, Hypericum perforatum, la sommité fleurie

Houblon, Humulus lupulus, l’inflorescence femelle

Hydrastis

Hysope officinal, Hyssopus officinalis. Antiseptique

I

Immortelle des sables, Helichrysum arenarium

Ipécacuanha, Cephaëlis Ipécacuanha

Ispaghul, Plantago ovata, le tégument de la graine

J

Jaborandi, Pilocarpus pennatifolius

Jusquiame noire, Hyoscyamus niger

K

Karaya, Sterculia urens, la gomme

Kava ou Kawa-Kawa, Piper methysticum

Kola, Cola nitida, la graine

Konjac, Amorphophallus konjac, le glucomannane qui est un composant actif de la racine

L

Lamier blanc ou Ortie blanche, Lamium albium, la sommité fleurie. Astringent

Laurier Noble

Lavande vraie, Lavandula angustifolia, la fleur

lavande, lavendula officinalis. Antiseptique

Levure de bière, Saccharomyces cerevisiae

Lichen d’Islande, Cetraria islandica

Lierre commun, Hedera helix

Lierre terrestre, Glechoma hederacea la plante entière. Astringent

Lin cultivé, Linum usitatissimum, la graine

Lithothame, Lithothamnium calcareum, le thalle

Livèche, Levisticum officinale

Luzerne, Medicago sativa, le suc des feuilles

M

Maïs, Zea mays, le stigmate et la barbe du style (mm chose?)

Marronnier d’Inde, Aesculus hippocastanum, l’écorce

Marrube blanc, Marrubium vulgare, la sommité fleurie

Maté (le breuvage) ou Yerba Maté ou thé du Paraguay, thé des Jésuites, thé du Brésil ou Ilex Paraguariensis (la plante)

Matricaire ou Petite camomille, Matricaria recutita

Mauve sylvestre ou Grande mauve, Malva sylvestris, la fleur

Mélèze d’Europe, Larix decidua, la résine

Mélilot blanc, Melilotus albus

Mélilot officinal, Melilotus officinalis, la sommité fleurie

Mélisse, Melissa officinalis, la feuille

Menthe poivrée, Mentha piperita, la feuille. Anesthésiant, antiseptique

Menthe pouliot

Ményanthe ou Trèfle d’eau, Menyanthes trifoliata, la feuille

Millepertuis officinal ou Millepertuis perforé ou Herbe de la saint-Jean, Hypericum perforatum, la sommité fleurie

Molène, Verbascum densiflorum. Dermatologie

Mousse d’Islande

Moutarde noire, Brassica nigra

Murrier noir

Myrrhe, Commiphora molmol

Myrte

Myrtille, Vaccinium myrtillus, la baie et la feuille

N

Navet

Nerprun d’Amérique

Noix de coco, la coque carbonisée en charbon végétal actif

Nopal, Opuntia ficus indica, la plante entière

Noyer

O

Oignon

Olivier, Olea europae, la feuille

Opium

Onagre, Oenothera biennis, l’huile extraite de la graine par première pression à froid

Orange amère, Citrus aurantium

Origan

Orthosiphon, Orthosiphon aristatus, Orthosiphon stamineus, , la feuille

Ortie blanche ou Lamier blanc, Lamium albium, la sommité fleurie

Petite ortie, Urtica urens

Grande ortie, Urtica dioica, la racine et la partie aérienne. Dermatologie : eczéma

Ortie de l’Inde ou Acalyphe, Acalypha indica,

P

Pamplemousse, Citrus decumana, l’écorce et la pulpe du fruit

Papaye, Carica papaya, la feuille

Partenelle, Tanacetum parthenium, la sommité fleurie

Passiflore, Passiflora incarnata, la partie aérienne

Pavot, Papaver somniferum

Pensée sauvage, Viola tricolor, la partie aérienne fleurie

Petite Pervenche, Vinca minor, la feuille

Pétasite hybride, Petasites hybridus

Petit boucage, Pimpinella saxifraga

Petit-houx ou Fragon piquant, Ruscus aculeatus, la souche radicante

Petite camomille ou Matricaire, Matricaria recutita

Petite centaurée, Centaurium erythraea

Peuplier

Pied de chat, Antennaria dioica

Piloselle, Hieracium pilosella, la plante entière

Piment

Piment de Cayenne

Pin mugo, Pinus mugo

Pin sylvestre, Pinus sylvestris, le bourgeon

Pissenlits, Taraxacum, la racine

grand plantain, Plantago major, la feuille

Plantain de l’Inde, Plantago ovata

Plantain lancéolé, Plantago lanceolata

Plantain psyllium, Plantain des sables, Plantago afra

Podophylle, Podophyllum peltatum

Polyga de Virginie, Polyga senega

Pomme de terre

Potentille ansérine,Potentilla anserina. Astringent

Potentille tormentille, Potentilla erecta

Pourpier, Portulaca oleracea, la plante entière, contient beaucoup d’oméga 3

prêle,Equisetum. Dermatologie : acné

Prêle des champs, Equisetum arvense, la partie aérienne stérile. Anti-inflammatoire en rhumatologie

Primevère officinale, Primula veris

Propolis. Antiseptique

Prunellier épineux Prunus spinosa. Astringent

Q

Quassia ou Bois amer, Quassia amara

Quillaya ou Bois de Panama

Quinquina, Cinchona officinalis (Cinchonae cortex ?), l’écorce de la tige

Quinquina rouge, Cinchona pubescens

R

Radis noir, Raphanus sativus, la racine

Raisin, Vitis vinifera, le marc

Raisin de mer ou Éphédra, Ephedra sinica, la tige

Raisin d’ours, Arctostaphylos uva-ursi

Ratanhia du Pérou, Krameria Iappacea

Rauwolfia, Rauvolfia vomitoria

Réglisse, Glycyrrhiza glabra

Reine-des-prés, Filipendula ulmaria, la sommité fleurie. Anti-inflammatoire en rhumatologie

Renouée bistorte ou Bistorte, Polygonum bistorta, le rhizome

Renouée des oiseaux, Polygonum aviculare

Rhubarbe de Chine, Rheum palmatum

Ricin, Ricinus communis

Romarin, Rosmarinus officinalis, la feuille

Ronce commune, Rubus fruticosus. Astringent

Rose rouge

Rossolis, Drosera rotundifolia

S

Sabal rampant, Serenoa repens

Safran

Salicaire

Salsepareille, Smilax medica, la racine

Saponaire officinale, Saponaria officinalis

Sarriette des jardins, Satureja hortensis. Antiseptique, astringent

Sauge, Salvia lavandulifolia, la feuille

Sauge officinale, Salvia officinalis. Antiseptique

Sauge tribolée, Salvia tribola

Saule blanc, Salix alba, l’écorce

Scille, Urginea maritima

Séné, Cassia angustifolia, Cassia senna, la foliole

Serpolet, Thymus serpyllum

Soja, Soja, la lécithine et les isoflavones

Souci officinal ou Souci des jardinsou Calendula officinalis. Dermatologie

Spiruline, Spirulina maxima, l’algue entière

Stramoine ou Datura, Datura stramonium

Sureau noir, Sambucus nigra, le fruit

T

Tanaisie commune, Tanacetum parthenium

Thé vierge, Camelia Sinensis, le bouton et les 2 premières feuilles du rameau

Térébenthine de mélèze

Térébenthine de Venise

Thym, Thymus vulgaris, la partie aérienne fleurie. Antiseptique, astringent

Tilleul, Tilia sylvestris, l’aubier

Tilleul à grandes feuilles, Tilia platyphyllos

Tolu, Myroxylon balsamum

Trèfle d’eau ou Ményanthe, Menyanthes trifoliata

Tussilage, Tussilago farfara

U

V

Valériane, Valeriana officinalis, la racine

Vélar officinal

Verge d’or, Solidago virgaurea

Vergerette du Canada, Erigeron canadensis, la partie aérienne fleurie

Véronique officinale, Veronica officinalis. Dermatologie : cicatrisante

Verveine officinale, Verbena officinalis. Astringent

Aloysia citriodora, Verveine citronnée, verveine odorante.

Vigne rouge, Vitis vinifera, le marc de raisin et la feuille

W

X

Y

Z

Zingiber officinale ou Gingembre, Zinziber officinalis, le rhizome